6月です。
こんにちは。いよいよ６月に突入ですね!!１年の半分にきたんですね！!
本当に早いです。皆様方に可愛がられかわ村は、もうすぐ１周年を迎えます。
昨年、母、兄、私でこの物件に出会い、千年に１度といった７月７日ＯＰＥＮし、準備も整わず、大工さんには間に合わないと怒られ・・・。だけど、なんとなくこだわった７月７日です。臼杵という町には、高校生の頃からお世話になり、大好きな町です。[:ラブ:]
大好きな人達…。大好きな町並み…。父から受け継ぎ、２号店と言いながらもオープンに際して、準備等にかなり甘かった自分です。津久見店本店の延長…でお客様にお料理を提供する!!と思っていたのに、思っていた以上にお客様が遠方からも沢山来て頂き本当に感謝しています。…が、オープン当初ご来店頂いたお客様には大変ご迷惑もおかけしたと本当に思っています。今は、スタッフ一同スムーズにお料理をご提供できるようになったと感じています。暑い夏オープンから２ヶ月で７Ｋｇ痩せた私…。ダイエットの薬はいらないんだと改めて感じました。兄も８Ｋｇ位痩せたはずです。暑い夏から、寒い冬へ…。体重はすぐに戻りました。[:豚:]春が来て、春野菜達の美味しい季節が過ぎ、いよいよ梅雨の時期ですね。冷たい麦茶を希望するお客様が増えてきました。暑い時期も、かわ村の美味しいご飯を食べて元気に過ごしましょう。ゆったりと、大切なお友達と大事な時間をお過ごしください。１周年記念の催しも只今考え中です。プレゼントも考え中です。お楽しみに…。[:マル秘:]
G.Wも終わり・・・。
春の陽気に誘われて、臼杵市も観光客の方がたくさんお見えで感謝しております。
観光も良かったけど、ご飯美味しかったね〜って思い出のひとつになれば嬉しいです。
G.W中はたくさんのご来店誠にありがとうございました。ぺこり
たくさんのお客様にご来店頂き本当に感謝しております。お断りしてしまったお客様には本当に申し訳なく思っています。又、御来店頂ける事を、従業員一同心よりお待ちしております。[:楽しい:]
5月に入り、かわ村も一部お値段を上げさせて頂きました。
材料費の高騰に今までも赤字覚悟のお昼のサービスメニューでしたが、ご了承下さいませ。今まで以上に、ご満足して頂ける様にこれからも努力して参ります。
先日、従業員あてに心温まるお手紙を頂きました。本当に嬉しかったです。
今までも、たくさんの方々に接客態度を幾度となくお褒め頂き、皆で喜んでおります。
お客様の立場に立って、精一杯のおもてなしをと従業員一同で考えております。店構え、お料理はさておき、本当に嬉しいお言葉です。
いつも、言われるのが、誰が、女将？と聞かれます。（笑）
さて、当ててみてください。[:ウィンク:]
初心を忘れず、これからも笑顔のおもてなしで皆様のお越しをお待ちしております。
女将修行中 平山
久々に・・・。
新しい年を迎えたかと思いきや、毎日の仕事に追われ、何も日記に書かぬまま日が経っております
今年は、少しずつですが日記を書いていきます。どうぞ、今年も宜しくお願いいたします。
春の暖かさを感じる今日この頃ですが、なんとか新しい年を迎えることが出来、今、営業出来ているのも皆様方のお陰だと感謝しております。
いろんな物価の上昇に伴い、ランチタイムメニューも悲鳴をあげていますが、食の安全に留意し、皆様方に、新鮮で美味しいものがお届け出来たらと日々、努力しております。
毎日毎日、スタッフ一同でお客様より頂きました声の元、１歩１歩前進していますので、
お気付きの点がございましたら、スタッフにお申し付け下さいませ。
お客様にご満足頂き、“美味しかった〜。”の声が私達のパワーの源となります。
昨年７月にオープンし、やっと、少しづつではありますが、落ち着いて参りました。が、
皆様より、ランチのご予約をたくさん頂き感謝しておりますが、このランチメニューは、赤字覚悟の特別大サービスとなっておりまして、席数にも限りがあり、ご来店頂いた順にお席にご案内する形を取っております。当日に限り、11時30分にご来店頂けるお客様のみ、お席を確保しております。幹事様であれば、当日しか席が取れないとなると大変かと思いますが、今では、9時30分より、電話が殺到し、場所取りをする傾向がみられます。日によっては、満席でお断りする事もあって、昨日ならば、ゆっくりだったのにぃ〜と思いますが、忙しい日にお客様が多いのは、どのお店も同じですよね!!
(ご不明な点は、スタッフにお尋ね下さいませ。)ぺこり!!
夜の部も、お陰さまでご予約をたくさん頂き感謝しています。
お部屋の空いている時は、一品料理、ランチメニューも通常価格(300円UP)にてご提供しております。是非、ご来店下さいませ。
ご来店前にお電話でのご連絡を頂きましたら、その日の状況をお伝え出来るかと思います。
ひな祭り、桜祭り、節句…。と行事は続きますが、是非皆様方のご来店をお待ちしています。
皆様方より、ランチメニューで夜の会席料理程の予算は取れず、もう少し高いメニューを作ってくれないですか？とご要望が相次ぎ、只今、新メニューを考え中です。
お楽しみに・・・。
ドタバタ女将修行中の平山でした。
